mde

Riserva MOCALI 2013

 17,50


Flli. Vagnoni
RISERVA MOCALI 2013
Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG

Beschrijving

DE WITTE TOP VAN TOSCANE

Vorige selectie: 2007
Fles: 0,75 l
Druif: 100% Vernaccia, van de wijngaarden I Mocali
Teelt: biologisch
Alcohol: 13,5%
Productie: ca. 7.000 flessen, het wijnjaar 2014 werd niet geproduceerd
Hout: gisting en rijping van 12 maanden in Franse barrique 225L
Bewaren: min. 10 tot 15 jaar, tot 2028, met langzaam verdere ontwikkeling van finesse
Serveren: niet lager dan 14° C
Suggesties: pasta’s, ook rijkere vis/zeevruchtenschotels, Oosterse vis-/kipgerechten, zachte kazen, etc.

Een ultieme exotische droom vol finesse

Neus: intense vanillegeur met florale en fruitige ontplooiing, weelderige hazelnoten- en pralinezweem
Mond: abondant exotisch fruit zoals lychee, zeer volle textuur, delicate zuurondersteuning en zoethout
Afdronk: zeer weldadig en vol, boterachtig uitwaaierend
Nasmaak: persistent, ontplooiend wit fruit, uiterst bevallig