Collemattoni Rosato 2016

VOLRIJP FRUITIGE FRISSE LICHTRODE WIJN

Fles: 0,75 l
Druif: 100% Sangiovese
Teelt: biologisch (maar deelveld in conversie)
Alcohol: 12%
Productie: ca. 7.000 flessen, maar 2016 is totnogtoe het enige oogstjaar van deze cru
Bewaren: gemakkelijk 3 tot 5 jaar, met verwachte verdere ontwikkeling van finesse
Serveren: 12-14° C
Suggesties: als hartig aperitief bij alle types hapjes, bij visschotels en pasta’s, maar zeker ook bij lichte vleesschotels, barbecue, kazen, desserts

Een volfruitige lichtrode wijn met zachtheid

Neus: aangenaam confijtige impressie van aardbeien, frambozen, pruimen… met na walsen citrustoetsen
Mond: zachte aanzet, confijt van fijn rood fruit, smakelijk zuurondersteund
Afdronk: brede afdronk van rood fruit, volsmakelijk
Nasmaak: meer dan gemiddeld persistent