SELEZIONE Le Strisce 2018

UNIEKE EXOTISCHE WITTE WIJN

Fles: 0,75 l
Druif: 100% Vermentino, ca. 10 dagen overrijp geoogst, van ca. 15 jaar oude wijnstokken
Teelt: biodynamische wijnbouw
Alcohol: 13%
Productie: ca. 1.000 flessen
Hout: lagering op getoaste druivenpitten, ca. 1 kg/hl
Bewaren: 10 tot 15 jaar – nu drinken min. tot 2030, met ook nadien verdere ontwikkeling van exotische aroma’s
Serveren: niet lager dan 14° C
Suggesties: Oosterse vis-/kipgerechten, tomaat-garnaal, etc. , maar vaak niet zo’n goede combinatie met vis of zilte gerechten

Ragfijne exotische smakelijkheid

Neus: vanillezweem over exotisch fruit
Mond: delicate aanzet, fluwelen impressies van dit rijpe wit fruit
Afdronk: bevestigend
Nasmaak: zeer persistent, verrassend exotisch